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Geschirr und Porzellan

Zeit für eine neue Kaffeekanne, Auflaufform oder ein Komplettservice? Hier beantworten wir interessante Fragen rund um das Thema Geschirr und Porzellan.

Woraus besteht Porzellan eigentlich?

Porzellan ist ein feinkeramisches Erzeugnis, das durch Brennen aus einer Mischung der Bestandteile Kaolin, Feldspat und Quarz hergestellt wird. Kaolin ist eine eisenarme Tonerde. Als Feldspat bezeichnet man Silikat-Minerale. Das Mischungsverhältnis der Bestandteile variiert je nach Porzellanart und Hersteller. So hat zum Beispiel ostasiatisches Porzellan einen deutlich höheren Quarz-Anteil als Meißener Hartporzellan.

Woher stammt der Name Porzellan?

Der Name Porzellan ist vom italienischen "porcellana" abgeleitet. Es bezeichnet eine Meeresschnecken-Art, deren weiß glänzende Schale porzellanartig aussieht. Erfunden wurde das Porzellan im siebten Jahrhundert in China. Deshalb wird es auch heute noch auf Englisch als "China" bezeichnet. Marco Polo brachte die edle Keramik wohl erstmals nach Europa. Die erste europäische Porzellanproduktionsstätte wurde 1720 in Meißen errichtet.

Welche Temperaturen verträgt Porzellan?

Das hängt von der Porzellanart ab. Hartporzellan wird bei sehr hohen Temperaturen von über 1.000 Grad Celsius gebrannt und ist deshalb besonders stabil und unempfindlich gegen Temperaturschwankungen. Es darf auch in den Backofen und wird häufig für Auflaufformen verwendet. Achten Sie auf die Herstellerangabe "feuerfest". Weichporzellan, aus dem das meiste Geschirr besteht, ist deutlich empfindlicher und darf keinesfalls in den Ofen.

Welches Geschirr darf in die Mikrowelle?

Nicht jedes Geschirr darf in die Mikrowelle. Hersteller kennzeichnen ihre Produkte entsprechend mit den Angaben "mikrowellengeeignet" oder "mikrowellenbeständig". Geschirr mit Metalldekor gehört auf keinen Fall in die Mikrowelle, da es die Strahlen reflektiert und das Gerät beschädigen könnte. Auch Teller und Schüsseln aus Steingut oder aus empfindlichem Dekorporzellan sollten draußen bleiben. Produkte, die gut für den Einsatz in der Mikrowelle geeignet sind, finden Sie in der Rubrik "Mikrowellengeschirr".

Welches Geschirr darf in die Spülmaschine?

Die meisten Teller, Tassen und Becher dürfen heute auch in die Spülmaschine. Sie erkennen dies an den Herstellerangaben "spülmaschinenfest" oder "spülmaschinengeeignet". Vorsicht ist bei der Bezeichnung "spülmaschinentauglich" geboten. Das bedeutet, dass das Geschirr zwar gelegentlich in die Spülmaschine darf, auf Dauer dabei aber beschädigt werden könnte. Weißes Porzellan in ausreichender Dicke ist in der Regel immer spülmaschinenfest. Je aufwendiger das Dekor und je feiner das Porzellan, desto empfindlicher ist das Geschirr meist auch in der Reinigung.

Weitere Informationen:

Marken: Villeroy & Boch, Rietsch Arzberg, Ritzenhoff & Breker, Crea Table, Arte Viva, Heine Home, Home Affaire, Verso, Silit, WMF und viele weitere.

Kategorien: Teller, Tassen, Becher, Kaffeekannen, Teekannen, Milchkännchen, Tafelservice, Kaffeeservice, Schalen, Eierbecher, Auflaufformen, Saucieren, Servierplatten, Kindergeschirr, Mikrowellengeschirr.

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