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Töpfe für Induktion
Töpfe mit Induktions-Eignung besitzen einen speziellen Boden. Er nimmt die durch innovative Induktions-Technik erzeugte Wärme blitzschnell auf und verteilt sie vollkommen gleichmäßig. Auf diese Weise benötigst du für das Garen von Speisen in einem modernen Induktionstopf wesentlich weniger Zeit als in konventionellen Kochtöpfen.
Töpfe für deinen Induktionsherd
Der neue Herd ist da! Jetzt benötigst du noch Töpfe, die für Induktion geeignet sind. Du erkennst einen Kochtopf für Induktion an einem Symbol: Es stellt eine Spule dar, die in Induktionsherden das elektromagnetische Feld erzeugt.
Pluspunkten von Töpfen für Induktion
Nur mit einem Induktionstopf erzielst du auf Herden mit dieser fortschrittlichen Technologie ausgezeichnete Koch-Ergebnisse. Die optimale Wärme-Verteilung von guten Induktionstöpfen bringt zahlreiche Vorteile mit: Sie bewirkt ein gleichmäßiges Durchgaren und schafft damit beste Voraussetzungen dafür, dass dir deine Gerichte perfekt gelingen. Darüber hinaus sparst du mit diesen Töpfen Energie. In diesem Zusammenhang befolgen umweltbewusste Verbraucher häufig einen kleinen Tipp: Sie schalten den Herd frühzeitig aus, da bei Induktion der Topf die Wärme lange speichert und sie nach und nach abgibt. Grundsätzlich stellt ein Induktions-Topf die höchsten Anforderungen an Kochgeschirr. Daraus folgt, dass du induktionsgeeignete Töpfe auf allen anderen Herdarten von Gas über Ceran bis hin zu Modellen mit Elektroplatten nutzen kannst.
Das Material
Kochtöpfe für Induktion werden aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Besonders exklusive Ausführungen bestehen häufig aus edlem Cromargan. Du hast bei Kochtöpfen für Induktion die Wahl zwischen Versionen mit auf Hochglanz polierten oder matten beziehungsweise satinierten Oberflächen. Zum Lieferumfang von Töpfen für Induktion gehört in der Regel ein passender Deckel. Neben Glasdeckeln sind auch Deckel aus Edelstahl verfügbar.
Induktion: Töpfe mit zweckmäßigen Ausstattungs-Details
Beim Kauf von Töpfen für Induktion achtest du auf deren Rand-Gestaltung: Sie sollte dir das einfache und sichere Abgießen ermöglichen. Einige Töpfe für Induktion kommen mit einem Siebeinsatz zu dir. Damit kannst du Gemüse, Fleisch und andere Lebensmittel dünsten, sodass sie sehr intensiv schmecken und ihre wertvollen Inhaltsstoffe nicht ins Kochwasser abgeben. Damit du dir nicht die Hände an den Topfgriffen verbrennst, sind viele Ausführungen wärmeisoliert gearbeitet. Ein Kochtopf für Induktion mit einer gut ablesbaren Skalierung auf der Innenseite zeigt dir den Füllstand exakt an. Viele Kochtöpfe für Induktion kommen auch für die Nutzung im Backofen infrage. Dafür müssen ihre Griffe entweder aus Edelstahl beziehungsweise einem anderen hitzebeständigen Material bestehen oder abnehmbar sein. Apropos abnehmbare Topfgriffe: Zum Teil sehen Induktions-Töpfe so attraktiv aus, dass du sie ohne Weiteres als Servierschüsseln auf den Tisch stellen kannst. Auf diese Weise bleiben die Speisen länger warm, außerdem sparst du dir etwas Abwasch. Als praktisch im Alltag erweisen sich Induktions-Töpfe, die sich für die Spülmaschine eignen. Um deine Töpfe für Induktion platzsparend in deinem Küchenschrank unterzubringen, sollten sie sich stapeln lassen.
Schnellkochtöpfe für Induktion
Heute präsentieren viele namhafte Hersteller von Kochgeschirr induktionsfähige Schnellkochtöpfe. In diesen Töpfen für Induktion bereitest du Speisen in wesentlich kürzerer Zeit zu als in herkömmlichem Kochgeschirr. Durch den Dampfdruck benötigt der Garprozess nur wenige Minuten – so bleiben Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe besser erhalten. Obendrein benötigst du weniger Zeit und Strom zum Kochen. Nicht zuletzt entweichen beim Kochen in diesen Induktionstoepfen keine unangenehmen Gerüche. Moderne Schnellkochtöpfe warten mit einem verriegelbaren Deckel und mehreren auswählbaren Garstufen auf. Eine Druckanzeige ist ebenfalls hilfreich. Das Gleiche trifft auf einen langstieligen Sicherheitsgriff zu, der ein gefahrloses Handling unterstützt.
Induktionstöpfe als Set
Insbesondere wenn du deinen alten Elektro- beziehungsweise Gasherd gegen einen neuen Induktionsherd austauschst, lohnt sich der Kauf eines geeigneten Topf-Sets. Es umfasst mehrere Töpfe für Induktion zu einem besonders günstigen Preis. Kleinere Sets bestehen aus drei oder vier Töpfe mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und den passenden Deckeln. Du entdeckst auch Sets für deinen Induktionsherd mit sechs und mehr Töpfen, Pfannen sowie vielfältigem Zubehör.
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