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Kugelgrill
Ein Kugelgrill macht auf der Terrasse optisch etwas her: Die runde bauchige Form ist eine Augenweide. Sie unterstützt zudem den Garprozess und ermöglicht sogar das indirekte Grillen deiner Lebensmittel. Ein Kugelgrill wird meist mit Holzkohle betrieben. Diese sorgt für den besonderen, leicht rauchigen Geschmack von Fleisch und Gemüse.
Kugelgrill – für saftiges und leckeres Grillgut
Wie der Name schon sagt, ist ein Kugelgrill rund. Er besteht aus einer oberen und einer unteren Kugelhälfte. In der unteren Feuerschale schichtest du die Holzkohle, die obere Hälfte dient als Deckel. Die meisten Kugelgrills bestehen aus Stahl, der bei vielen Modellen zusätzlich emailliert ist. Es gibt kleine Versionen für den gelegentlichen Gebrauch und solche, die mit Rädern ausgestattet sind. Diese bieten dir durch das Gestell zudem eine bequeme Arbeitshöhe. Mit einem Kugelgrill kannst du sowohl direkt als auch indirekt grillen.
Kugelgrill mit Holzkohle – vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Durch den Deckel ist der Holzkohle-Kugelgrill speziell für das indirekte Grillen geeignet. Hierzu schichtest du die Holzkohle am Rand auf. Bei geschlossenem Deckel entweicht die Hitze nicht, sondern wird im Grill festgehalten. Der Effekt ist ähnlich wie bei einem Umluftherd: Die Wärme wirkt gleichmäßig auf die Lebensmittel ein und gart sie schonend. Dein Fleisch bleibt so saftig und zart. Weiterer positiver Nebeneffekt: Das Fett tropft nicht in die Holzkohle und kann sich dort weder entzünden noch giftige Dämpfe erzeugen. Da die Speisen nicht direkt auf der offenen Flamme gegart werden, können sie auch nicht verbrennen.
Holzkohle-Kugelgrill – das richtige Modell
Wenn du dich vorrangig mit dem indirekten Grillen beschäftigen willst, solltest du zu einem Kugelgrill mit ausreichend großem Durchmesser greifen. Willst du hingegen nur ab und an einige Würste und Steaks für Besucher auflegen, reicht meist ein Mini-Kugelgrill aus. Dieser hat den Vorteil, auch auf dem Balkon oder einer kleinen Terrasse einen Platz zu finden.
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