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Gasgrills
Schnell grillbereit mit gasbetriebenen Modellen
Mit einem Gasgrill beginnt der Grillspaß sofort – du brauchst weder Grillanzünder, noch muss der Gasgrill vorglühen. Einfach das Gas aufdrehen, anzünden und schon kann’s losgehen. Im Gegensatz zu einem Holzkohlegrill lässt sich die Temperatur präzise regulieren und während des Grillvorgangs kontrollieren. Da keine Kohle verwendet wird und nach dem Grillen keine Asche entsorgt werden muss, ist der Gasgrill besonders raucharm und pflegeleicht. Ein weiterer entscheidender Pluspunkt ist, dass kein heruntertropfendes Fett in die Flammen gelangen und sich entzünden kann. So verbrennt nichts und du grillst zudem gesünder.
Gasgrills und ihre Funktionen
Gasgrills bestehen in der Regel aus einem Rost sowie einem Unterbau, in dem die Gasflasche verstaut ist. Dank des Gases als Brennstoff entwickeln die Grills schnell eine große Hitze, die so lange anhält, bis du die Gaszufuhr unterbrichst. Neben der Grillfläche mit meist mehreren Brennern, die für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze sorgen, haben viele Geräte integrierte Seitenbrenner, um Beilagen und Soßen zu erhitzen oder das fertig gegarte Grillgut warm zu halten. Bei größeren Modellen mit mehreren Brennern lassen sich diese oft auch separat einschalten. So entstehen mehrere Temperaturzonen auf dem Grill, sodass unterschiedliches Grillgut gleichzeitig entsprechend gegart werden kann.
Über Schläuche sind die Gasflaschen mit den Brennern verbunden. Bei einem Gasgrill erhitzt nicht die Gasflamme direkt das Grillgut, sondern die Brenner erwärmen die Metallstäbe, Lavasteine oder ein ähnlich gut leitendes Material. Dieses befindet sich direkt unter dem Grillrost, sodass der Grill fast direkt nach dem Entflammen der Brenner betriebsbereit ist.
Tipp: Viele Grills sind mit der praktischen Piezo-Technik ausgestattet. Darüber wird der Gasgrill ganz einfach per Knopfdruck gestartet, was das Anzünden besonders sicher macht.
Grillfläche und Ablagemöglichkeiten
Geräte mit Gas haben in der Regel einen Deckel und eine rechteckige Grillfläche, deren Größe teils deutlich variiert. Einsteigergeräte messen 40 x 30 cm (B x T), das obere Limit liegt bei 120 x 60 cm. Darüber hinaus gibt es Modelle ohne weitere Ablage sowie Grills, die über eine oder zwei Nebenablagen verfügen. Diese Platten, die sich bei etlichen Geräten mit einem zusätzlichen Brenner erhitzen lassen, haben ebenfalls unterschiedliche Größen.
Material-Auswahl
Während ein Grillrost aus Edelstahl und verchromten Metall rostfrei und pflegeleicht ist, verteilen schwere Materialien wie Gusseisen oder Emaille die Hitze besonders gut und gleichmäßig. Das Gehäuse von Gasgrills besteht in der Regel aus Edelstahl, Stahlblech oder Gusseisen. Dickere Wände isolieren gut, wodurch die Hitze im Garraum bleibt. Für den Unterbau verwenden Hersteller neben Metall auch gerne Holz, um optische Akzente zu setzen.
Zusätzliche Komfortfunktionen
Viele Gasgrills besitzen Nebenablagen oder weitere Details, die den Komfort bei der Nutzung erhöhen. Praktisch sind zum Beispiel herausnehmbare Fettauffangschalen für eine schnellere Reinigung. Drehspieße mit Motor, etwa für Hähnchen, integrierte Thermometer und Aroma-Brenner sind zusätzliche BBQ- Hilfen. Schubladen, Haken und Stangen helfen beim Verstauen von Grillutensilien und sorgen dafür, dass die Grillzange schnell griffbereit ist. Darüber hinaus gibt es auch Kombigeräte, bei denen du mit Gas und auch Holzkohle heizen kannst. Spezielle Smoker oder Pizzaöfen mit Gas und passendes Grillzubehör sind tolle Ergänzungen fürs Grillvergnügen.
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