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- Herd-Abdeckplatte »Gewürze«, für Glaskeramik Kochfelder, 50x56 cm
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Kochkisten
Kochkisten funktionieren nach einem einfachen Prinzip: Ein Topf oder anderes Kochbehältnis wird durch eine derartige Box so stark isoliert, dass sie die darin enthaltenen Speisen lange auf hohen Temperaturen halten. Damit eignet sich eine Kochkiste hervorragend für ein langes und besonders schonendes Garen, das als ausgesprochen gesund gilt.
Kochboxen für deinen Haushalt
Kochkisten erleben eine Renaissance: Sie waren Ende des 20. Jahrhunderts weit verbreitet und werden jetzt wiederentdeckt.
Funktionsweise und Vorteile
Vielleicht hast du schon einmal Milchreis kurz aufgekocht und dann zum Garen in eine Decke gehüllt ins Bett gesteckt. Dieses Verfahren gilt längst schon nicht mehr als Geheimtipp, denn durch diese Art der Zubereitung wird der Reisbrei wunderbar sämig und kann nicht anbrennen. Darüber hinaus sparst du natürlich auch Energie und Arbeit, denn anders als auf dem Herd ist ein Umrühren nicht erforderlich. Natürlich ist das Bett eigentlich zum Schlafen da und nicht als Kochhilfe gedacht. Und genau hier kommen Kochkisten ins Spiel. Sie nutzen denselben Effekt, indem sie den Topf, die Kasserolle oder ein anderes Behältnis umschließen, sodass kaum Wärme verloren geht. In diesen Boxen kocht nichts über oder setzt an, stattdessen garen die Zutaten für köstliche Gerichte über Stunden vor sich hin. Dies führt dazu, dass Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben, da sie nicht überhitzt werden. Außerdem können sich feine Aromen bei diesem Garprozess voll entfalten. Nicht zuletzt ist zu bedenken, dass Kochen ein wichtiger Kostentreiber bei deiner Strom- oder Gasrechnung ist. Wenn du deine Kochkiste konsequent nutzt, kannst du jedes Jahr größere Summen sparen und schonst die Umwelt.
Ideal für den mobilen Einsatz
Den betagten Eltern ein leckeres Mittagessen vorbeibringen, mit Freunden im Park beim Picknick im Park eine Suppe genießen oder warme Waffeln auf dem Schulfest anbieten? In einer Kochkiste transportierst du diese Speisen sicher und hältst sie gleichzeitig auf optimaler Verzehrtemperatur. Mit ein paar Kühlelementen können dir Kochkisten auch als Thermoboxen dienen.
Gerichte für die Kochkisten
Eintöpfe gelingen in Kochboxen besonders gut, insbesondere aus Hülsenfrüchten wie Bohnen und Linsen. Aber auch eine herzhafte Kartoffelsuppe mit Wursteinlage, Kürbissuppe oder Minestrone aus der Kochkiste schmecken sehr lecker. In diesem Gerät langsam gegartes Gulasch begeistert deine Familie und Gäste: Das Fleisch wird mürbe und dabei so zart, dass es sich wunderbar mit den anderen Zutaten verbindet. Auch Chili con Carne lässt sich in Kochkisten prima zubereiten. Mittlerweile gibt es sogar spezielle Kochbücher für diese Boxen, die dir tolle Rezeptideen bieten.
Ausstattungsmerkmale von Kochkisten
Viele Kochkisten ähneln auf den ersten Blick den Deckelboxen, in denen Lieferdienste ihre Speisen bringen: Sie haben einen eckigen oder runden Korpus aus Metall, Holz, Kunststoff oder Styropor. Ihre Innenwände sind mit isolierendem Material verkleidet, um die Wärme optimal zu halten. Darüber hinaus findest du auch Kochkisten mit passendem Topf als Set. Sie erweisen sich als besonders günstig, weil die Maße von Kochtopf und -kiste exakt aufeinander abgestimmt sind. Wenn du deine Kochkiste öfter einmal mitnehmen möchtest, wählst du am besten eine Variante mit Griffen oder Mulden. Daran kannst du die Kiste sicher hochheben und tragen. Außerdem ist es sinnvoll, ein Exemplar mit fest fixierbarem Deckel zu kaufen. Das Gewicht spielt eine wichtige Rolle bei Boxen, die du mobil nutzen möchtest.
Der Kochsack
Als preiswerte und leicht zu transportierende beziehungsweise zu verstauende Alternative zur Kochkiste bieten Hersteller von Küchenzubehör den Kochsack an. Er ähnelt einem Kannenwärmer und besteht aus einem Bodenteil und einer Haube. In der Regel besitzt er einen standfesten Boden, sodass der Topf sicher im Sack steht. Ein Kochsack wird aus robustem Stoff gefertigt und mit stark isolierendem Material, wie zum Beispiel Holzwolle oder Hohlfasern aus Synthetik gefüllt. Diese Küchenhelfer machen sich auch als originelles und umweltfreundliches Geschenk prima, vor allem für leidenschaftliche Hobbyköche. Bestelle eine praktische Kochkiste oder einen Kochsack aus dem Onlineshop!
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