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Flambierbrenner für die Küche
Die meisten Menschen nutzen einen handlichen Flambierbrenner zur Zubereitung von Crème brûlée, doch die kleinen Küchenhelfer können noch viel mehr. So können sie dich retten, wenn dein Braten noch nicht ganz gar ist, aber schon die Gäste warten. Hier liest du mehr über die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten für Flambierbrenner.
Die blaue Flamme für den Genuss
Flambierbrenner für den Einsatz in der Küche sind kleine Geräte, die optisch ein wenig an Pistolen erinnern. Betrieben werden sie mit Butangas, also dem gleichen Gas, das auch für Feuerzeuge verwendet wird. Zur Aktivierung betätigst du eine Taste, die eine kleine blaue Stichflamme hervorschießen lässt. Ganz ungefährlich ist dies nicht, sodass du auf Modelle mit Sicherheitsverriegelung achten solltest.
Einsatzmöglichkeiten für den Flambierbrenner
Mit der heißen blauen Flamme kannst du Zucker in kürzester Zeit zum Karamellisieren bringen. So entsteht die typische harte Kruste des weltweit geliebten französischen Desserts Crème brûlée und seiner Verwandten, wie der Crema catalana. Du kannst karamellisierten Zucker aber auch zum Süßen über andere Desserts wie Pudding oder Waffeln geben. Hast du Mut zum Risiko, nutzt du den Flambierbrenner für seine ursprüngliche Aufgabe – dem Anzünden von hochprozentigem Alkohol zum Flambieren von Speisen.
Daneben rettet er dich, wenn Fleischspeisen wie Braten oder Geflügel noch nicht richtig gar sind und die große Runde auf das Essen wartet. Noch nicht gegarte Stellen röstest du dann schnell mit der Flamme nach. Aufläufen und Gratins verhilfst du so zu einer appetitlichen braunen Kruste.
Flambierbrenner für die Küche online kaufen
Flambierbrenner sind ein Muss für alle Liebhaber köstlicher Desserts und unterscheiden sich nur unwesentlich voneinander. Achte darauf, dass das Gerät nachfüllbar ist und einen sicheren Stand hat. Leben Kinder in deinem Haushalt, sollte eine Kindersicherung vorhanden sein. Such dir im Sortiment das richtige Modell für deinen Bedarf aus und bestell deinen Flambierbrenner bequem online!