Ein Reiskocher für köstliche Reis-Spezialitäten
Wenn du gerne Reisgerichte vom cremigen Risotto über scharfe Currys bis zu japanischem Sushi verspeist, sollte ein Reiskocher in deiner Küche nicht fehlen. Viele moderne Geräte bieten heute Zusatzfunktionen wie das Dampfgaren. Hier liest du mehr über die große Auswahl an Modellen und was du beim Kauf eines Reiskochers beachten solltest.
Der Reiskocher zur Ergänzung der Küchenausstattung
Vielleicht fragst du dich, warum du überhaupt einen zusätzlichen Reiskocher benötigst, wenn sich Reis doch einfach auf dem Herd garen lässt. Ganz einfach: Reiskocher sind ganz auf die Zubereitung von verschiedenen Reissorten ausgelegt und sorgen dafür, dass diese perfekt gelingen. Außerdem brauchst du den Reis nicht ständig umrühren, damit er nicht anbrennt. Du gibst ihn einfach mit Wasser in den Reiskocher, schaltest das Gerät ein und kannst dich anderen Dingen widmen. Dank antihaftbeschichteter Schüssel brennt der Reis nicht an und lässt sich später ganz einfach umfüllen. Ein weiterer Vorteil: Lassen deine Gäste auf sich warten oder sind andere Bestandteile der Mahlzeit noch nicht fertig, hält der Reiskocher den fertigen Reis noch längere Zeit warm.
Diese Funktionen sollte der Reiskocher besitzen
Die einfachsten Reiskocher machen nichts anderes, als jede Art von Reis auf die gleiche Weise zu garen: Du füllst den trockenen Reis bis zur gewünschten Füllmarke ein und gibst Wasser hinzu. Ein Sensor misst, wann der Reis das Wasser komplett aufgenommen hat, und schaltet automatisch von Kochen auf Warmhalten um.
Moderne Geräte können jedoch noch viel mehr. So kannst du verschiedene Reissorten wie Vollkornreis, Basmati, Jasminreis oder Klebreis einstellen oder andere Spezialitäten wie Risotto und Milchreis zubereiten. Mit einigen sind sogar weitere Gerichte möglich, zum Beispiel herzhafte Suppen und Eintöpfe.
Der Reiskocher als Dampfgarer
Immer mehr Reiskocher führen heute ein Doppelleben als Dampfgarer. Sie bringen einen zusätzlichen Einsatz mit, in dem du Gemüse, asiatische Spezialitäten wie Baozi und Gyoza oder Fisch schonend im heißen aufsteigenden Dampf garst. Nährstoffe im Gemüse bleiben besser erhalten, weil sie nicht ins Kochwasser abgegeben und mit diesem weggeschüttet werden.
Die neue Low-Carb-Funktion für Kalorienbewusste
Reis wird gerne als kalorienarme Alternative zu klassischen Sättigungsbeilagen wie Pasta und Kartoffeln gehandelt, doch tatsächlich ist er reich an Kohlenhydraten und damit nicht sonderlich figurfreundlich. Mittlerweile gibt es einige Reiskocher mit spezieller Low-Carb-Zubereitung. Hier wird der Reis nicht in einer geschlossenen Schüssel, sondern in einem Sieb gekocht. Dabei geht etwa ein Drittel der Kohlenhydrate ins Kochwasser über und wird mit diesem entsorgt. Legst du Wert auf eine Low-Carb-Ernährung, solltest du auf diese Funktion Wert legen.
Worauf du beim Reiskocher noch achten solltest
Neben den Funktionen gibt es noch einige andere Merkmale, die dir bei der Auswahl helfen. Ganz wichtig ist das Fassungsvermögen der Schüssel: Kochst du in erster Linie für ein oder zwei Personen oder verpflegst du regelmäßig ganze Partygesellschaften mit Reisgerichten wie Chili con Carne? Je höher die Wattleistung, umso schneller erhitzt der Reiskocher größere Mengen Wasser und beschleunigt die Zubereitung.
Einige Dinge sollten selbstverständlich sein, zum Beispiel die automatische Abschaltfunktion und ein hitzebeständiges Gehäuse, an dem du dir nicht die Finger verbrennst. Zur leichteren Reinigung sollte die innere Schüssel herausnehmbar sein. Ein Henkel zum Tragen ist praktisch, wenn du den Reiskocher öfter mal mitnimmst, um an anderen Orten zu kochen.
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Ein letzter Punkt ist das Aussehen deines Reiskochers. Soll er in kühlem Edelstahl glänzen oder in nüchternem Schwarz gehalten sein? Reicht dir eine einfache Taste zur Bedienung oder bevorzugst du ein digitales Display mit verschiedenen Einstell- und Programmiermöglichkeiten? Schau dir einmal das große Angebot an Reiskochern an und suche dir ein Modell aus, das genau deinen Vorstellungen entspricht! Ordere es gleich online und freu dich auf die schnelle bequeme Lieferung an deine Haustür!
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