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- Pfannen-Set »New Wave«, Aluminium, (Set, 6 tlg., 1x Bratpfanne Ø 16 cm, 1x Bratpfanne...
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Elo Pfannen
Bei Elo Pfannen hast du die Wahl zwischen beschichteten und unbeschichteten Pfannen. In unbeschichteten Pfannen aus Gusseisen und Edelstahl brätst du etwa Fleisch und Gemüse scharf an. Eine Pfanne von ELO mit Beschichtung, zum Beispiel aus Keramik, eignet sich hingegen für empfindliche Lebensmittel und niedrige Temperaturen.
Pfundige Pfannen für deine Küche
Elo Pfannen gibt es auch nach deinem Geschmack – ob zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, zum Schmoren oder für Pfannkuchen am Morgen. Dafür bietet ELO Pfannen aus verschiedenen Materialien, die sich vor allem hinsichtlich ihrer Wärme-Leitfähigkeit und ihrer Beschichtung unterscheiden. Grob einteilen lässt sich das Angebot in zwei Arten: Pfannen für empfindliche Lebensmittel, die bei niedrigen Temperaturen zubereitet werden, und Pfannen zum scharfen Anbraten.
Mit und ohne Beschichtung
Pfannen von Elo mit Beschichtung sind die Klassiker in vielen Küchen. Schon mit wenig Öl bereitest du in ihnen Speisen wie Pfannkuchen, panierte Lebensmittel oder Gemüse schonend zu. Die Antihaft-Schicht sorgt nur dafür, dass das Essen durch die Pfanne gleitet und erleichtert auch die Reinigung. Hierbei solltest du beachten, dass eine Pfanne von Elo mit Antihaft-Beschichtung nur schonend per Hand gespült werden sollte. Auch darf sie nicht mit kaltem Wasser abgeschreckt werden. Für hohe Temperaturen sind sie ebenfalls nicht geeignet. Dafür bietet sich eine Pfanne von ELO aus Gusseisen und Edelstahl an. Bis zu 400 Grad Hitze halten diese Pfannen von ELO stand. Mit ein wenig mehr Öl kannst du hierin zum Beispiel Fleisch scharf anbraten. Auch überdauern Edelstahl- und Gusseisen-Pfannen bei guter Pflege problemlos mehr als zehn Jahre. Und auch im Ofen lassen sie sich prima verwenden.
Elo Pfanne mit Beschichtung für scharfes Braten
Einen guten Kompromiss zwischen unbeschichteten und beschichteten Elo Pfannen stellen Keramik-Pfannen dar: Auch sie haben eine Beschichtung, allerdings empfiehlt sich diese auch für scharfes Anbraten. Sie ist kratzfester als die normale Antihaft-Schicht, sollte aber dennoch nicht mit kaltem Wasser abgeschreckt werden.
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