Crêpepfannen

Crêpepfannen helfen dir, die unvergleichlich zarten und dünnen französischen Pfannkuchen, Crêpes und Galettes, wie ein Profi zuzubereiten. Durch die spezielle Form und den niedrigen Rand wird das Eingießen des Teigs und das Wenden des Crêpes erleichtert. Im Onlineshop sind Pfannen aus Eisenguss, Aluminium oder Edelstahl erhältlich.

Französische Spezialitäten für zu Hause

Mit Crêpepfannen bereitest du dir typische französische Crêpes selbst zu und holst dir den Geschmack von Urlaub ins Haus. Crêpes sind hauchdünn ausgebackene Pfannkuchen, die ursprünglich aus der Bretagne stammen. Sie werden mit Zucker bestreut oder mit Marmelade, Eis oder Schokocreme bestrichen. Die herzhafte Variante mit Käse oder Schinken, die Galettes, werden meist aus Buchweizenmehl hergestellt.

Der Teig beider Varianten ist dünnflüssig. Er wird in die Pfanne gegossen und mit dem Crêpe-Rechen glatt gestrichen. Die Crêpepfanne hat einen besonders niedrigen Rand und ist relativ leicht. Das erleichtert dir das Wenden dieser köstlichen Spezialität.

Auf das Material kommt‘s an!

Crêpepfannen gibt es in unterschiedlichen Materialien. Der Klassiker sind Pfannen aus Gusseisen. Sie halten hohen Temperaturen stand und werden auch auf offenem Feuer eingesetzt. Für den Hausgebrauch empfehlen sich Crêpepfannen aus Aluguss beziehungsweise Aluminium. Sie sind meist mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet und besonders leicht, was ihre Handhabung sehr einfach macht. Die Dritte im Bunde ist die Edelstahlpfanne. Sie zeichnet sich durch Robustheit und Pflegeleichtigkeit aus. Hier brauchst du jedoch etwas mehr Übung, damit die Crêpes nicht anhaften. Wenn du einen Induktionsherd hast, achte bei der Produktbeschreibung darauf, dass die neue Crêpepfanne dafür geeignet ist.

Vielfältige Einsatzbereiche von Crêpepfannen

Neben leckeren Crêpes und Galettes lassen sich in den flachen Pfannen weitere Gerichte zubereiten. So eignen sie sich beispielsweise auch für Pizza und Flammkuchen. Riechst du das Aroma von Atlantik, Sonne und Wind, das mit deinen frischen Crêpes durch die Küche zieht? Dann bereite die bretonischen Spezialitäten zu wie ein Profi und kauf eine Crêpepfanne im Onlineshop!

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